BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Шашлык из грибов рецепт

Шашлык из грибов рецепт

Грибы — невероятно вкусные, полезные и питательные дары природы. Благодаря большому количеству белка, который в них содержится, нередко данный продукт называют «растительным мясом». Шашлык из грибов любят не только вегетарианцы. Блюдо придется по вкусу практически всем. Чаще всего для жарки на гриле используются белые грибы или шампиньоны. Кроме того, оба этих вида есть можно и в сырыми. Поэтому, не стоит опасаться, если шашлык немного недодержали на углях. Оптимальный вариант для жарки — лесные грибы с крепкими шляпками. Безусловно, подойдут и шампиньоны. Стоит выбирать плоды с короткой ножкой. Перед жаркой, грибы рекомендуется на пару часов замариновать в растительном масле. Чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, добавить можно и смесь любимых приправ. Периодически грибы рекомендуется перемешивать. Необходимо это для того, чтобы они равномерно пропитались маслом.

Грибы нанизывать можно как на обычные шампуры, так и на шпажки из дерева. Но, делать это нужно крайне аккуратно, чтобы они не треснули. Кроме того, можно между грибочками нанизать кусочки сала. Это придаст блюду особую пикантность. Когда подготовительный процесс будет завершен, грибы можно отправлять на гриль. Важно, чтобы к этому моменту грибы дошли до консистенции. Изредка во время жарки шампуры не помешает проворачивать. Грибной шашлык готовиться не более 20 минут. Для шашлыка подойдут практически все лесные грибы. Но, особенно вкусными получаются белые грибы и подосиновики. Особого внимания заслуживают лисички. Из этих грибов шашлык получается просто отменным. Важно отобрать плоды одинакового размера. Используется исключительно шляпка гриба. Лисички маринуются не более двух часов. Они намного мягче шампиньонов. Это великолепное блюдо для пикника.


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34