BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Шашлык из креветок рецепт

Шашлык из креветок рецепт

Благодаря огромному разнообразию продуктов, можно приготовить великолепнейшие блюда на углях. Шашлыки из различных морепродуктов уже не редкость. И отведать их можно не только в ресторанах. На мангале, барбекю или гриле приготовить можно кальмаров, лангустов, раков, мидий или креветок. Жар углей смягчает панцирь, тем самым блюду обеспечивается непревзойденный аромат и нежность. Но, не стоит забывать, что в том случае, если используются замороженные морепродукты, их необходимо предварительно опустить в кипяток. Морские шашлыки внесут нотку экзотики. Кроме того, это невероятно вкусно и полезно. Особой популярностью пользуется шашлык из креветок. Необходимые ингредиенты: 700 грамм очищенных тигровых креветок, пол чайной ложечки соли, шепотка черного перца, два свежих болгарских перца, два крупных манго, одна луковица, 2 ст. л. растительного масла и два лайма.

Сырые креветки очищаются от головок, панциря и хвостиков. Тщательно промываются. Вода должна стечь. Нарезаем на кубики болгарский перец и манго. Гриль необходимо разогреть до средней температуры. Креветки солятся и посыпаются черным молотым перцем. Если используются деревянные шпажки, их необходимо предварительно замочить на десять минут в холодной воде. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к обжариванию. По очереди на шпажки нанизывается манго, болгарский перец, лук и креветки. Решетка сбрызгивается маслом и затем на нее выкладываются шашлыки. Жарить необходимо не более двух минут с каждой стороны. Важно следить за изменением цвета креветок. Готовые шашлыки поливаются сверху соком лайма. Подается к столу с отварным рисом или картофелем. При желании, можно приготовить и оригинальный соус, который придаст блюду особую пикантность.


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34