BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Рецепт шашлыка в пиве

Рецепт шашлыка в пиве

Сегодня не представляется сложным найти рецепт маринада для шашлыка, потому как их существует несчетное количество, особенно в Интернете. Шашлык — главное блюдо загородного отдыха на природе. Однако, большое число ценителей этого кушанья чаще всего придерживаются одного рецепта мариновки шашлыка. Тем, кто не прочь поэкспериментировать, предлагается рецепт шашлыка в пиве. После приготовления мясо получается сочным и мягким.

Необходимые продукты, состав:

Три кило свинины (желательно шейки), полтора кило лука, 150 грамм томатной пасты или кетчупа, 200 грамм майонеза, пол литра пива, перец и соль.

Стоит отметить, что свинина для шашлыка должна быть не жирной, поэтому в данном рецепте рекомендуется использовать свиную шею. Пиво же можно брать абсолютно любое, однако больше подходит темное. Для начала мясо следует промыть, обсушить, порезать и положить в кастрюлю. К нему добавить лук, нарезанный на полукольца, пиво, перец и майонез. После надо все перемешать и оставить мариноваться, желательно в холодильнике в течение двенадцати часов. Если заранее запланирован выезд на природу, то лучше с вечера мясо замариновать, а уже на следующий день отправиться на пикник, прихватив с собой дрова либо уголь, и естественно мангал. Перед нанизыванием кусочков мяса на шампуры, шашлык рекомендуется посолить. Отправить на мангал с раскаленными углями, жарить до готовности, постоянно поворачивая. Оставшийся маринад разогреть на костре и когда мясо приготовится, снять его с шампуров, отправить в кастрюлю с горячим маринадом и оставить томиться в течение пятнадцати минуток. По окончании всего процесса мясо должно получиться нежным и сочным. К столу его лучше подавать с легким салатом из свежей капусты, лука и горошка. Из напитков можно посоветовать темное пиво.


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34