BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Шашлык рецепты с фото

Шашлык рецепты с фото

Пряный шашлык из свинины

Необходимые продукты, состав:

Полтора кило свиного ошейка, 400 грамм лука, один лимон, один чили, две столовых ложки растительного масла, 300 миллилитров минеральной воды, сладкий красный и черный молотый перец, орегано в сухом виде, соль.

Для начала необходимо нарезать мясо на крупные брусочки. Половину лука — на кольца. Затем в отдельную посуду надо натереть оставшийся лук с помощью терки, выдавить сок из лимона, положить нарезанный перец чили. Добавить минеральную воду, масло и специи. Получившимся маринадом залить мясо, добавив лук и половинки выжатого лимона. Все перемешать, накрыть крышкой и отложить на два часа мариноваться. После мясо нанизать на шампуры с полукольцами лука чередуя и жарить над углями до полной готовности.

Шашлык из свинины с помидорами

Необходимые продукты, состав:

1800 грамм свиной шейки, две луковицы, чайная ложка черного молотого перца, 200 грамм томатов, чайная ложка соли.

Для начала необходимо нарезать мясо на куски около пяти сантиметров. Срезать лишний жир. Потом с нижней стороны томата сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на несколько секунд для легкого снятия кожицы. Нарезать после проделанной процедуры как можно мельче. Луковицы порезать полукольцами, добавить морской соли и пожать руками для выделения сока. Добавить к мясу томаты и лук. Осыпать перцем, хорошо перемешать, накрыть и отложить для маринования на три часа. Уже замаринованное мясо нанизать на шампуры, разжечь угли, доведя их до состояния, когда они покрыты белым пеплом. Поместить сверху шашлык и жарить постоянно переворачивая для равномерного приготовления. После того, как они подрумянились, проверить готовность, разрезав для этого один из кусочков. Если выделившийся сок при этом белого цвета, то мясо можно снимать.


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34