BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Рецепт шашлыка с лимоном

Рецепт шашлыка с лимоном

Многие предпочитают именно шашлык в лимоне с характерной кислинкой. Но, лимонный сок добавлять необходимо очень аккуратно, чтобы не перекислить мясо. Главное преимущество — скорость маринования. Так, к примеру, если утром было принято решение отправиться на природу, к обеду мясо будет хорошо промариновано. Для этого рецепта оптимальный вариант — свиные ребрышки, а также шейка. Специалисты в&nbфp;этом деле рекомендуют жарить ребрышки на решетке. Шампуры не самый лучший вариант. Кроме того, предпочтительнее использовать свежее мясо, а не замороженное. Необходимые ингредиенты: два килограмма свинины, три луковицы, два лимона, щепотка измельченного мускатного ореха. По вкусу добавляется душистый молотый перец и соль.

Промытое мясо нарезается на порционные кусочки. Затем измельчается лук. Его можно порезать полукольцами. Чтобы выжать сок из лимонов, можно использовать специальное приспособление. Подготовьте вместительную эмалированную емкость, в которой шашлык будет мариноваться. Поместите в нее порезанное мясо и лук. Присыпьте массу мускатным орехом. По вкусу поперчите. Залейте все соком лимона. Тщательно перемешайте ингредиенты. Необходимо чтобы лук дал сок. Прикройте емкость крышкой. На 8 часов поместите мясо в прохладное место. Прежде чем насаживать мясо на шампуры, его необходимо еще раз хорошенько перемешать и посолить по вкусу. Чтобы шашлык получился ароматнее, между кусочками мяса можно насадить дольки лимона. Не забывайте во время жарки, сбрызгивать мясо оставшимся маринадом. Шашлык — одно из вкуснейших блюд. Но, важно правильно его приготовить. Не рекомендуется вместо сока свежевыжатого лимона, использовать магазинный сок, так как он может оказаться не самого лучшего качества и вкус будет «подпорчен».


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34