BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Шашлык из окорочков рецепт

Шашлык из окорочков рецепт

Шашлык из окорочков — это быстро, вкусно и полезно. Блюдо смело можно употреблять в пищу даже тем, кто придерживается строгой диеты.

Необходимые продукты, состав:

окорочка — 6 штук, литр воды, уксус, стакан белого вина, два лимона, пучок свежей зелени, пять томатов и специи по вкусу.

Если используются замороженные окорочка, их следует разморозить и тщательно промыть. Мясо необходимо порубить на порционные кусочки и поместить в емкость для маринования. Окорочка маринуются следующим образом. Готовиться раствор из воды и уксуса. На килограмм куриного мяса — столовая ложка уксуса. Окорочка солятся и замачиваются и приготовленной жидкости. Каждый на свое усмотрение выбирает способ обжарки мяса. Это, к примеру, может быть специальная шашлычница. Но, великолепно справится с задачей и гриль в духовом шкафу. Однако, ничто не сравнится с настоящим традиционным шашлыком, приготовленным на раскаленных углях. В этом случае не обойтись без шампуров. Промаринованные кусочки мяса нанизываются на шампуры. На каждом должно быть не более пяти кусочков. Все будет зависеть от их размера. Кроме того, на шампуры нанизываются и кусочки репчатого лука, а также помидоры. Шашлык жарится на углях до готовности с двух сторон. В процессе жарки можно полить мясо небольшим количеством белого вина. Шашлык получится невероятно сочным. Когда окорочка равномерно прожарятся, можно снимать их с шампуров. Украшается блюдо дольками лимона или нарезанными свежими помидорчиками. Сверху также можно присыпать небольшим количеством измельченной зелени. Подойдет укроп и петрушка. Некоторые также украшают шашлык из окорочков зернами граната. Блюдо великолепно сочетается с салатом из свежих овощей. Шашлык из окорочков — великолепное решение для пикника на свежем воздухе.


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34