BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Шашлык из рыбы рецепт

Шашлык из рыбы рецепт

Рыба считается нетрадиционным продуктом для шашлыка. Многие привыкли видеть на шампурах кусочки свинины или говядины. Однако, шашлык из рыбы имеет ряд преимуществ. Главное — это быстрота приготовления. Рыба маринуется (в зависимости от маринада) не более 20 минут. Кроме того, процесс приготовления занимает 3–4 минуты. Необходимо отметить и пользу шашлыка из рыбы. Как и многие морепродукты, рыба содержит немало полезных веществ. Мясо, к сожалению, не может этим похвастаться. Для маринада вполне достаточно обычного растительного масла, уксуса или какого-либо спиртного напитка. Это превосходный диетический вариант шашлыка, который подойдет спортсменам или тем, кто следит за своим весом. Даже кормящие мамы, смело могут употреблять в пищу шашлык из рыбы. Примечателен и тот факт, что годится практически любая рыба. Это может быть осетр, сом, лосось или даже мелкая речная рыбы, которую можно жарить на решетке. А если хочется удивить друзей, можно приготовить шашлык из сельди. Если нет желания готовить маринад, можно сразу нанизать рыбу на шампур. Острый вкус придаст соус или подлива. В качестве гарнира подают отварной рис. Прекрасным дополнением будет овощной салат и маринованные овощи.

Необходимые продукты, состав:

филе осетра 1 кг, майонез или сметана средней жирности — 200 гр., две луковицы, 2 пучка свежего укропа, молотый перец по вкусу.

Филе нарезается на порционные кусочки. Очищается лук и нарезается полукольцами. Смешивается с рыбой. Шашлык приправляется специями, перцем и солится по вкусу. Все заливается сметаной и перемешивается. Шашлык маринуется не более 15 минут в прохладном месте. Не рекомендуется мариновать рыбу дольше указанного времени. Она станет слишком мягкой и на шампуры нанизать ее будет практически невозможно. Подается шашлык со свежей зеленью и овощами.


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34