BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

День кубанской кухни на выставке «Барбекю Экспо»

День кубанской кухни на выставке «Барбекю Экспо» 08.09.2014

Колоритная кубанская кухня прочно ассоциируется с плодородными землями, ароматным и самобытным ассортиментом продуктов и разнообразием способов приготовления блюд. Специально для выставки БАРБЕКЮ ЭКСПО журнал Линия Вкуса решил подготовить особое меню — кубанская кухня на гриле, чтобы показать, как в течение считанных минут, сохраняя свежесть и натуральный вкус ингредиентов, приготовить простые, но очень яркие рецепты с национальным характером.

Говоря о Кубани, конечно, хочется упомянуть знаменитое сало, его имеются десятки рецептов, но мы решили остановится на классическом — для непревзойденного «дымка», окуренного вишневыми веточками и подаваемого с черным хлебом. Хорошее сало, по кубанским меркам, должно быть розоватым, обязательно — с прослойкой мяса и его главная характеристика — ароматность.

Любимый продут на русских землях — это питательная картошка, но и ее можно подать по-особенному, по -кубански, конечно же, с мясной начинкой да в густых сливках! Сливки придают одновременно и насыщенность и нежность и также хороши для приготовления раков.

Финальный аккорд нашей программы должен быть непременно легким, но лакомым. Идеально для этого подойдут фрукты, да не простые, а кубанские наливные! Мы выбрали два рецепта с грушей — в Цимлянском игристом и Краснодарском красном вине, легкий и пикантный варианты.

Ждем Вас 17 сентября на открытой площадке с 12 часов и мы поделимся с Вами нашими мастер-классами!


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34