Выставка садового инструмента и оборудования
На главную
Выставка Барбекю

День кубанской кухни на выставке «Барбекю Экспо»

День кубанской кухни на выставке «Барбекю Экспо» 08.09.2014

Колоритная кубанская кухня прочно ассоциируется с плодородными землями, ароматным и самобытным ассортиментом продуктов и разнообразием способов приготовления блюд. Специально для выставки БАРБЕКЮ ЭКСПО журнал Линия Вкуса решил подготовить особое меню — кубанская кухня на гриле, чтобы показать, как в течение считанных минут, сохраняя свежесть и натуральный вкус ингредиентов, приготовить простые, но очень яркие рецепты с национальным характером.

Говоря о Кубани, конечно, хочется упомянуть знаменитое сало, его имеются десятки рецептов, но мы решили остановится на классическом — для непревзойденного «дымка», окуренного вишневыми веточками и подаваемого с черным хлебом. Хорошее сало, по кубанским меркам, должно быть розоватым, обязательно — с прослойкой мяса и его главная характеристика — ароматность.

Любимый продут на русских землях — это питательная картошка, но и ее можно подать по-особенному, по -кубански, конечно же, с мясной начинкой да в густых сливках! Сливки придают одновременно и насыщенность и нежность и также хороши для приготовления раков.

Финальный аккорд нашей программы должен быть непременно легким, но лакомым. Идеально для этого подойдут фрукты, да не простые, а кубанские наливные! Мы выбрали два рецепта с грушей — в Цимлянском игристом и Краснодарском красном вине, легкий и пикантный варианты.

Ждем Вас 17 сентября на открытой площадке с 12 часов и мы поделимся с Вами нашими мастер-классами!


Возврат к списку

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34