BBQExpo
На главную
Участие в выставке (Все для участия)
Посещение выставки (Все для посещения)
Деловая программа
Контакты
Print

Барбекю из камня

Смотрите также: Заметки о барбекю; Рецепты BBQ; Меню ресторанов мира; Рецепты гриль и шашлыка; Справочник терминов барбекю; BBQExpo | Гриль-бары и рестораны Москвы



25.06.2012

Барбекю — хорошее дополнение к кухне. Видов данных летних печей существует большое количество. Различают стационарные и переносные конструкции. Гармонично вписывается в ландшафт садового участка барбекю из камня. Но прежде чем приобретать готовое изделие или сооружать летнюю печь самостоятельно, необходимо определиться с местом, где будет расположена будущая конструкция. Это повлияет на безопасность и эффективность использования барбекю. Размещать жарочное оборудование предпочтительнее не слишком удаленно от дома, в противном случае возникнут неудобства с ношением дополнительной посуды, кухонных принадлежностей и прочих мелочей. Также не стоит возводить барбекю под увесистыми деревьями, это небезопасно. Если выбор пал на газон, то учитывать стоит тип травы. От активного движения она может быть быстро вытоптана.

Что касается форм и дизайна, то конструкции, выложенные из камня, имеют вид ящика. Передняя стенка отсутствует, а верхняя часть открыта. Барбекю можно построить самостоятельно или купить готовый. Профессиональные мастера могут рассмотреть и личные проекты. Каменный декор барбекю подходит к современным ландшафтным дизайнам и экстерьерам зданий. Применение натуральных камней это не просто дань моде. Конструкции получаются необычайно прочные и износоустойчивые. Популярностью пользуются ракушечник и, так называемый, дикий камень. Преимущества данного материала заключается в долговечности, эстетичности, прочности и самое главное редкости. И как упоминалось ранее, выбор той или иной породы камня во многом определяется стилем оформления экстерьера и интерьера.

Отделка барбекю может включать сочетание необработанного и полированного камня. Узор и структура могут быть разные. Самые смелые идеи будут воплощены в жизнь за счет насыщенной цветовой гаммы природного камня. Современные дизайнеры не боятся экспериментировать. Богатство палитры и набор рисунка позволяют совмещать различные породы и создавать неповторимые эксклюзивные модели. Другим же, наоборот, по вкусу природная небрежность.

Если сравнивать барбекю из камня с обычным мангалом, преимущества у каменной конструкции. Во-первых, связано это с долговечностью, а во-вторых, готовить любимые блюда можно в любое время года. Кладка выполняется из готовых элементов. Конструкция может быть и усложнённой. И включать очаг с грилем, духовку, коптильню, вертел и мангал барбекю.

Оборудование для барбекю может быть самым разнообразным. Это мангалы и портативные металлические жаровни, стационарные печи барбекю и сложно устроенные комплексы. Наиболее простым стационарным можно назвать барбекю из камня на приусадебном участке. Последнее время такие конструкции стали пользоваться повышенным спросом. Ведь камень придает мангалу черты старины и стильности. Кроме того, этот природный материал достаточно долговечен и переживет ни одно поколение. Из камня можно выложить ограждения, столики, скамьи, садовые дорожки и прочее. Кроме того, он хорошо подходит для облицовки дымохода и кирпичной топки. Камень обеспечивает надежное сохранение тепла, а значит, способствует более качественному приготовлению блюда.

Возведение барбекю из камня следует начать с выбора хорошего места и разработки схемы самого строения. Если вы решили не просто соорудить каменный мангал, а выложить настоящую печь, тогда лучше обратитесь к профессионалам. Только они способны разработать качественный проект, основываясь на ваших пожеланиях, а затем воплотить его в жизнь.

После выбора места, можете начинать сооружать фундамент. Это самая легкая часть работы. Приблизительно на тридцатисантиметровую глубину уложите гравий или щебень и плотно утрамбуйте. Сверху положите несколько прутьев арматуры. Она сделает фундамент более жестким. Затем обнесите все это опалубкой и залейте бетоном. Когда он основательно затвердеет, начинайте выкладывать из камня основание печи. Плоские камни оставляйте для облицовки. Материал укладывайте как можно плотнее друг к другу. Топку и дымоход создают из огнеупорного кирпича, после чего, облицовывают плоским камнем.

Но все-таки такую сложную работу лучше доверить профессиональным и опытным печникам.


Возврат к списку



Смотрите также: Заметки о барбекю; Рецепты BBQ; Меню ресторанов мира; Рецепты гриль и шашлыка; Справочник терминов барбекю; BBQExpo | Гриль-бары и рестораны Москвы

Ваш пригласительный билет
Пригласить партнёров на выставку
Видеорепортаж
Gardenfest 2015»

Видеорепортаж с Gardenfest 2015
Проходит одновременно с:
gardentool
garden comfort





Контакты Архив Карта сайта
119002, Москва, ул. Арбат 35
Телефон: +7 (495) 925-65-61/62
Факс: +7 (499) 248-07-34